- Descripción del hotel: Ocupando la Penísula de Monterreal, es uno de los Paradores más singulares, a mitad de camino entre fortaleza medieval y arquitectura señorial gallega. Se alza como impresionante mirador sobre el océano, rodeado de un recinto amurallado, protegido por el mar y flanqueado por un hermoso bosque de pinos. Cuenta el Parador con estancias regias y elegantes en las que abundan los detalles decorativos de otras épocas. Salones señoriales y habitaciones espaciosas, muchas de ellas con hermosas vistas sobre el mar, integran un interior grandioso en el que sobresale la majestuosa escalera de piedra del recibidor. La lubina con navajas en salsa de grelos, las mariscadas, la tarta de Santiago y las filloas componen el amplio escaparate gastronómico del Parador.
- Como llegar: Situación: se encuentra en el recinto de Monte Real, aislado de la población y protegido por el mar. Baiona se encuentra a 20 Km. de Vigo y a 50 de Pontevedra.
- Servicios:
- Televisión via satélite
- Adaptado para minusválidos sólo zonas comunes
- Cambio de divisas
- Habitaciones climatizadas
- Cafetería
- Restaurante
- Parking exterior concertado
- Salas de reunión
- Caja fuerte
- Minibar
