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Terminalia ferdinandiana, Gubinge, Kakadu, Murunga, es una planta con flores de la Familia Combretaceae, nativa de Australia, muy expandida en las planicies tropicales del noroccidente de Australia hasta el este de Arnhem. Su fruto tiene la concentración de vitamina C más alta conocida.

[editar] Descripción

Es un fino, de pequeño a mediano árbol que crece hasta 30 m de altura, con corteza gris clara escamosa, y hojas deciduas verde pálidas. Las flores son pequeñas, blanca cremosas, perfumadas. La floración en el hemisferio sur es de setiembre a diciembre.

El fruto es verde amarillento, de 2 cm de largo y 1 cm de diámetro, de forma almendrada con un corto pedúnculo, y con una gran semilla. Madura de marzo en adelante.

[editar] Usos

La fruta se ha usado como importante "alimento fruta" por los pueblos originarios australianos por miles de años. La pulpa, verde brillante, se come tal cual aunque da una sensación de sequedad rasposa en la boca, que no es muy placentera.

Es muy notable su enorme cantidad de Vitamina C; hasta el 5 % de vitamina C - 100 veces más concentración que en naranjas, y un poco más que la 2ª más alta, la sudamericana camu camu. La Universidad de Sydney (Unidad de Nutrición Humana) ha confirmado este excepcional contenido de vitamina C.

Está comenzando a venderse internacionalmente a altos precios. Cosechas y exportacioens ilegales de la fruta ocurre en varias partes del noroeste de Australia. [1]

[editar] References

• Cherikoff, Vic, Terminalia ferdinandiana Handbook, ISBN 0731669045.
• Low, Tim, Plantas comestibles salvajes de Australia, ISBN 020769306.
• Pharm.J. 229: 505 (1982). Reporte 2.300-3.150 mg de ácido ascorbico/100 g de fruta.

[editar] Enlaces externos

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• Frutas Terminalia
• Uso en alimentación saludable (pdf)